« Sabor Canario » est situé dans un manoir du XVIIe siècle, probablement le plus ancien du centre ville historique de La Orotava, sur la rue principale.

Cette maison a été construite dans les premières années du XVIIe siècle (1599-1655), comme les historiens décrivent dans les registres précieusement sauvegardés au cours des temps.
En 1994, elle a été restaurée en gardant l’originalité sur sa structure dans toute sa splendeur.

Depuis, elle a été utilisée comme restaurant en soulignant la cuisine traditionnelle ainsi que le magasin d’artisanat.

En 2003 le première étage a été amenagé comme hôtel rural. Il a conservé la structure d’origine aussi, en particulier ses sols et caissons précieux en style mudéjar en bois.

Nous avons créé une ambiance unique, digne de visiter et déguster. Loger dans notre hôtel est comme voyager dans le passé, mais avec le confort d’aujourd’hui. Et bien sûr, avec la possibilité d’apprécier les saveurs de la plus authentique cuisine canarienne.